NBA 銀座支部

2012カクテルの日&カクテルウィークエンディングパーティー

２０１２年５月１３日
ホテルイースト２１において開催されました。
約５５０名のお客様、スタッフで会場は一杯になりました。
カクテルブース、ステージでのパフォーマンス、体験コーナーと、とても盛りだくさんな内容でした。

歴代チャンピオンによるカクテルコーナー
技能競技大会優勝者１０名がスタンダードカクテルを創作しました。田畑氏（オーパ銀座）のカクテルに夢中になる子供たち。

氷の彫刻ショー諏訪部氏によるパフォーマンス。ドリルを使い、板氷からシェーカー、グラスなどを削りだしました。こちらが完成作品。会場に展示されました。

女性バーテンダーによるカクテルコーナー今をときめく女性バーテンダー１０名が、色とりどりのカクテルを創作しました。笑顔でシェーカーを振る藤谷氏。（バーフォーシーズンズ）真剣な表情の喜多氏（酒向バー）、野口氏（AVANTI)。

フレア　ショー
富田晶子氏によるフレアショー。手品の要素も取り入れた、女性らしい華麗なショーを披露してくださいました！

ご当地カクテルコーナー
各都県本部のオリジナルカクテルが振る舞われました。東京都本部は”東京モダン”というウイスキーベースのカクテルを創作しました。
写真は、須田支部長（ギンザゼニス）と脇坂氏（バー保志）。

山田氏によるカクテルショー
世界一になられた山田氏（BarNoble)によるパフォーマンス。もちろん、グレートサンライズも振る舞われました。


シェークショー役員、スタッフと、シェーカーをお持ちいただいたお客様によるシェークショー！全員が一斉にギムレットを創作しました。


カクテルウィークはこのような盛大なパーティーで締めくくる事が出来ました。
ご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございました！！
また、朝早くから運営に携わりましたスタッフの皆様、お疲れ様でした！

5/13 カクテルの日 カクテルパーティー

日時　２０１２年５月１３日　（日）　１５：００～１８：００
場所　ホテルイースト２１　１階　（東西線東陽町駅より徒歩７分）
チケット　３０００円　（フリードリンク）

ついに、今週末開催されます！！

ステージではトップフレアバーテンダーによるフレアショーや、氷の彫刻。

ブースでは歴代のカクテルチャンピオンによるカクテルブース、女性バーテンダー・カクテルブース、カクテル体験コーナーなどなど、盛り沢山な内容となっています。

お客様参加型の日本最大のシェーク・ショーも行われる予定で、１５０名のバーテンダーと共にシェーカーを振る予定です！参加ご希望の方は、是非シェーカーをご持参ください！！

チケットはNBA会員のお店にお問い合わせください。
皆様のご来場を心よりお待ちしております！

TIBS ゲストバーテンダーによるセミナー

TOKYOインターナショナルバーショーのマスタークラス、メインステージ、スピークイージーバーでは、世界で活躍する８名のゲストバーテンダーによるデモンストレーションが行われました。

山田高史氏&大竹学氏　”日本人世界チャンピオン”マスタークラスの会場１００席が満席になるほどの大盛況でした！
世界大会でのエピソード、オリジナルカクテルの組み立て方の講義の後、優勝カクテルが振舞われました。レオンを創作する山田高史。（NBA横浜支部/Bar Noble)ブラン・ネージュを創作する大竹学氏（HBA/セルリアンタワー東急ホテル　Bello Vist）


コリン・フィールド氏　”カクテルと人”
（リッツ・パリ　Bar Hemingway ヘッドバーテンダー）お客様をどのように見極めカクテルを創作するか。材料との対話などの講義の後、カクテルが振舞われました。


後藤健太氏　”ニューヨークのバー事情”
（ニューヨーク　Pegu Club ヘッドバーテンダー）写真はエスプーマを使用し、インフュージョンのデモンストレーションをする様子。オリジナリティーが求められるNY,　インフュージョン、自家製ビター、カクテルのエイジング等の講義の後、実際にお店で出されているカクテルが振る舞われました。


アジアンバーテンダー（左　Vince Ang氏/from Singapore)(中　Aki Wang氏/from Taiwan)（右　Dohwan Eom氏/from Korea)
メインステージやスペシャルルームでは、アジアで活躍する三名のバーテンダーのデモンストレーションが行われました。


アレッサンドロ・パラッツィ氏　”Speakeasy Bar”
（ロンドン　Dukes Bar)
12名限定のこのセミナーでは、ボンドマティーニの材料や作り方、楽し​み方についての講義の後、マティーニが振る舞われました。

Tokyoインターナショナル・バーショー

Tokyoインターナショナル・バーショーが2012年5月5日（土）、6日（日） 東京ミッドタウンにて開催されました！会場では数百種類に及ぶお酒の展示に加え、”カクテル文化振興会”のブースが設置され、スタンダードやオリジナルカクテルが提供されました。
マリーブリザールコーナーでカクテルを創作する、椎葉氏、喜多氏。キルホーマンブースをサポートする松尾氏。ジャパンインサイトブースをサポートする大石氏、中澤氏。佐弘商事ブースの佐藤社長とサポートの小田嶋氏。

数々のイベントが行われたメインステージでは、フルーツカットが行われました！保志氏の解説のもと、フルーツをカットする田畑氏、耳塚氏。
日本一のお二人は大勢のお客様が見守るなか、見事な技術を見せてくださいました！

山田高史氏 優勝祝賀会

2012年4月15日横浜ベイシェラトンにおいて、
2011 IBA ワールドカクテルチャンピオンシップ総合優勝祝賀会が開催されました。グレート・サンライズを創作する山田氏。（横浜支部・Bar Noble)（優勝作品のGreat Sunrise)
会場ではグレート・サンライズ、レオンなど数々の受賞作品が振る舞われました。今年ＩＢＡワ－ルドカクテルチャンピオンシップに出場する耳塚氏に、山田氏から応援旗が贈られました！昨年、山田氏はお客様や先輩方、仲間からのメッセージが書かれた応援旗とともにポーランドへ行かれました。この新たな日の丸にも数々のメッセージが書かれることでしょう。
なお、今年のIBAワールドカクテルチャンピオンシップは10月7日～14日に北京にて開催されます。耳塚氏の健闘をお祈りいたします！（技能競技大会歴代優勝者や先輩方）
山田氏おめでとうございます！！

高山修二さん・沙樹さん 結婚式

４月８日、高山修二氏（ガスライト霞が関）がご結婚されました！！
銀座第一ホテルには、沢山の先輩方がお祝いに駆けつけました。
二次会では、沙樹さんが高山氏のためにシェーカーを振りました。
創作したのは、高山氏のオリジナルカクテル”サスケ”。
修二さん、沙樹さん、おめでとうございます！！末永くお幸せに！

マリーブリザール カクテルセミナー

4月2日（月）　三笠会館において開催。
マリーブリザール社のカクテル・アンバサダー“エミール・シャイヨ氏”を迎え、世界のミクソロジストのトレンドや、注目のアイテム・技法などの話を交えながら、実際にマリーブリザール・エッセンスシリーズを用いたカクテル制作の実演を見せてくださいました。
ブラッディーマリーを作るエミール氏。スタンダードカクテルにエッセンスシリーズを加えたものや、ハーブ、スパイス、ピューレなどを使用したパンチを作ってくださいました。日本酒類販売様、興味深いセミナーをありがとうございました！


エッセンスシリーズの詳細はこちらをご覧ください。↓
http://www.winenomado.com/products/liquor/mariebrizard.html

Tokyoインターナショナル・バーショウ チケットのご案内

ウイスキーライヴを統合した、アジア圏初のビッグイベント
「Tokyoインターナショナル・バーショー」が2012年5月5・6日(土) 東京ミッドタウンにて開催されます！

バーショーとはコンペティションではなく、来場者がバーにおける全ての要素、お酒の知識、カクテルやカッティング・製氷の技術、より多くのバーテンダーを知る機会となります。バーの財産である「人・物・技」を普段とは違う角度から見られるイベントです。バーショーの開催はアジア圏初、ウイスキーライヴとバーショーが一体となって開催されるイベントは世界初。カクテルだけでなく世界トップクラスを誇る日本のバーテンダーの技術、知識、文化にまつわる全ての「見本市」となるイベントです。


■日時： 2012年5月5・6日(土・日)
　　　　　11:30 open / 18:00 close
■場所： 東京ミッドタウン イベントホールＡ・Ｂ、カンファレンス
　　　　　 (東京都港区赤坂9-7-1)　
■主催： カクテル文化振興会
■企画運営： （株）ドリンクス・メディア・ジャパン
■チケット：　1日券：前売5000円・当日6000円
　　　　　　　 2日券：前売9000円　

チケットはインターネット、NBA会員店舗で取り扱っております。
＊NBA会員店舗では手数料がかからないのでお得です！＊

■販売店舗　　
ギンザ・ゼニス/ 3575-0061
バー5517/ 3289-5676
Bar C / 6411-0659
BAR保志 / 3573-8887
ガスライト銀座 / 3574-7634
バー1954 / 3571-2008
スタア・バー・ギンザ/ 3535-8005
酒向バー/ 6280-6835
バーハイファイブ/ 3571-5815


マスタークラスのチケットはイベントWEBサイトのみでの販売となります。
詳しくはこちらをご覧ください。↓

http://www.tokyobarshow.com

第24回関東JrCC 結果

３月１８日（日）、場所：ホテルイースト２１

第24回関東地区本部　ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティションの結果をお知らせいたします。
銀座支部の長沼由利子さんが、見事、グランプリを獲得しました！



以下は入賞者です。


（名前の次は支部名、支部名無しは銀座支部会員）

グランプリ：長沼由利子


準優勝：坂田真義
金賞：曽根田（千葉）、佐藤、上橋、荒川（渋谷）


銀賞：日髙（千葉）、鹿山（六本木）、生柳、五十嵐（新宿）、中山（浅草）、鷲崎（埼玉）、高橋、五十嵐（渋谷）、川久保（池袋）、日下（埼玉）


銅賞：能條（県央）、澁谷、菱倉（横浜）、草野、國分（埼玉）、挽地（京浜）、吉住（浅草）、石黒（群馬）、阿部、仲村、中澤、津崎（千葉）、肥田（千葉）、富永、岡村（湘南）


ペルノ賞：吉田　　ハバナクラブ賞：中澤　　アブソルート賞：五十嵐　　ディタ賞：高橋（池袋）　　シーバスリーガル賞：寺田（浜松）　　ベストテクニカル賞：長沼　　ベストネーミング賞：坂田






喜びの支部集合写真。
見事、銀座支部がグランプリと準優勝を獲得しました。

銀座の若手の星が、華やかに輝いた夜でした。

入賞した方はさらに上を、そして惜しくも入賞を逃した方は、次に向かっていきましょう！

２０１２年 関東ジュニア

２０１２年３月１８日　（日）
ホテルイースト２１において開催されます。
銀座支部からは１９名の選手が出場します！！
店舗別に紹介させていただきます。

＜バー保志＞
生柳久達
阿部洋佑
高橋大輔
富永真実
木村裕貴

＜ガスライト＞
佐藤文俊
橋場明

＜リトルスミス＞
上橋大志
岡崎太佑
中澤唱

＜酒向バー＞
坂田真義

＜バーエルロン＞
澁谷暁典

＜スタアバー＞
吉田達也

＜バー５５１７＞
水谷天枝

＜バーC＞
坂上裕大

＜バーアンセム＞
草野英之

＜フォーリーフクローバー＞
川上圭太

＜グレープフルーツムーン＞
中村軍馬

＜ブロッサム＞
長沼由利子

チケットは、パーティー込で４０００円で販売しています。
お問い合わせは、各出場選手または
須田（銀座ゼニス/03-3575-0061）
佐藤（リトルスミス/03-5568-1993）
までお願いします。